木村です。

なるほど！
JUDEにその機能はありませんが、こんなワザならあります！

1. ブランクプロジェクトを作成して、任意のフォルダに保存する
2. JUDE起動のショートカットに、ブランクプロジェクトファイルのパスを引数で渡す

以下のように設定します。
1. JUDEを起動して、何もないプロジェクトを保存します

例）ここでは、下記のようにインストールフォルダに保存しました
"C:\Program Files\JUDE-Professional\blank.jude"

2. JUDEへのショートカットのプロパティを開きます















リンク先に、
半角スペースを入れて、保存したブランクプロジェクトへのフルパスを追記します

例）
"C:\Program Files\JUDE-Professional\jude-pro.bat" "C:\Program Files\JUDE-Professional\blank.jude"

ショートカットをダブルクリックして、JUDEを起動すると、
ブランクプロジェクトが開いて起動します。










もちろん、作成したプロジェクトは、"別名で保存"してください。