shin91さん、こんにちは。
ご期待にそえずすいませんが、現状、背景色のみ変更可能で、文字色は変更できません。

マインドマップや、テキスト要素では文字色を変更可能ですが、それ以外の要素については、未対応です。
今後の改善候補のひとつとして検討中です。