タグ付き値は、基本的にはUMLに関係するものですが、JUDEでは、各モデル要素の拡張属性として、お使いいただければと思います。
例えば、
タグ＝作成者、値＝okamura
タグ＝ID、値＝M332-01
タグ＝見積もり、値＝10
など。
これらをAPIから取得して、独自の集計などに活用したりすることができると思っています。